Mazurek Wielkanocny

Strona głównaPrzepisyMazurek Wielkanocny

wielkość tekstu:A | A | A

SKŁADNIKI:

- Margaryna – 250g
- Cukier puder – 150g
- Żółtka – 4 szt
- Mąka pszenna typ 450 – 400g
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- Cynamon cejloński – 0,5 łyżeczki
- Imbir – 1/4 łyżeczki
- Kardamon – 1/4 łyżeczki
- Śmietana 30% – 100g
- Gorzka czekolada – 100g
- Cukier – 50g
- Masło – 50g
- Dodatki do dekoracji – u nas płatki migdałów i rodzynki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.    W mikserze ucieramy margarynę z cukrem pudrem, aż do uzyskania puszystej masy.
2.    Miksując dodajemy po jednym żółtku.
3.    Mąkę oraz proszek do pieczenia mieszamy dokładnie wraz z przyprawami w oddzielnym naczyniu, następnie dodajemy do masy.
4.    Całość ugniatamy rękami, staramy się to zrobić szybko, ciasta nie należy długo wyrabiać.
5.    Formujemy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1,5 godz.
6.    Ciasto wykładamy na papier do pieczenia i rozwałkowujemy na kształt formy, nadmiar ciasta odcinamy. Nakłuwamy widelcem.
7.    Pozostałe ciasto wykorzystujemy do zrobienia brzegu. Można na przykład skręcić ze sobą dwa wałki lub zrobić warkocz i ułożyć na brzegach ciasta.
8.    Pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 – 25 min, aż do zarumienienia.
9.    Zostawiamy do ostygnięcia.
10.    Do rondelka wkładamy śmietanę, połamaną czekoladę, cukier i masło. Podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając, aż do uzyskania jednolitej polewy.
11.    Polewę wylewamy na ciasto i równomiernie rozprowadzamy po nim.
12.    Dekorujemy według uznania.

 

Strona główna

tortilla

krążki cebulowe

panierowane warzywa

chrupiące kurczaki

ryby

chickenburger

krewetki i owoce morza

Zapisz się do newsletter

Bądź na bieżąco

Facebook