Fasolka po bretońsku z Czubricą

Strona głównaPrzepisyFasolka po bretońsku z Czubricą

wielkość tekstu:A | A | A

Fasolka po bretońsku z Czubricą

 

Składniki : 

  • 1 kg fasoli "Piękny Jaś" 

  • 1 kg kiełbasy śląskiej 

  • 30 dkg boczku wędzonego 

  • 3 cebule 

  • Przecier pomidorowy w kartoniku 

  • Puszka krojonych pomidorów 

  • Łyżka mąki (do zagęszczenia sosu) 

  • Papryka ostra i słodka, czubrica czerwona, pieprz, tymianek 

 

Fasolka po bretońsku z Czubricą (sposób przygotowania) :


Fasole namoczyć na noc, następnie wylać pozostałą wodę, nalać nową i ugotować fasole, dodając do niej tymianek i trochę soli. Ugotowaną fasolę pozostawić w garnku, a wodę w której się gotowała odlać i pozostawić do wykorzystania. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę, usmażyć na patelni i dodać do fasoli. Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnie z olejem i smażyć. Gdy cebula się zeszkli, posypać ją papryką oraz dodać mąkę, przesmażyć chwilkę i dolać wody w której się gotowała fasola, cały czas mieszając dolewać tą wodę aby powstał sos w miarę gęsty. Powstały sos z cebulą dodać do fasoli i wymieszać. Dolać przecier pomidorowy i pomidory w puszce, wymieszać i całość zagotować Przyprawić do smaku pieprzem i ulubionymi przyprawami. Ja dodałam czubricę czerwoną, która jest mieszanką ziół i ma fajny lekko pikantny smak i doskonale nadaje się do dań z pomidorami.

*przepis źródło:  http://www.gosiawkuchni.com/?wybor=1&action=show_single&idn=31

 

 

Strona główna

tortilla

krążki cebulowe

panierowane warzywa

chrupiące kurczaki

ryby

chickenburger

krewetki i owoce morza

Zapisz się do newsletter

Bądź na bieżąco

Facebook