Ciasteczka Churros z polewą czekoladową

Strona głównaPrzepisyCiasteczka Churros z polewą czekoladową

wielkość tekstu:A | A | A

SKŁADNIKI :

- mleko - 250 ml,
- masło - 50 ml,
- cukier - 1 łyżka,
- cukier wanilinowy - 1 łyżka,
- sól himalajska - szczypta,
- mąka pszenna - 200 g,
- jajka - 4 sztuki,
- olej
Polewa
- śmietana kremówka - 200 ml,
- cynamon cejloński - 1/2 łyżeczki,
- chili - 1/3 łyżeczki,
- masło - łyżka,
- gorzka czekolada - 1/2 tabliczki,
- mleczna czekolada - 1/2 tabliczki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. W garnku zagotowujemy mleko, masło, cukry i sól. Następnie zmniejszamy ogień i wsypujemy mąkę, całość ucieramy przez minutę drewniana łyżką. Przekładamy do miski i czekamy, aż wystygnie.
2. Stopniowo dodajemy po jednym jajku i ubijamy w mikserze. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego lub szprycy.
3. Nalewamy olej do garnka lub patelni - na wysokość około 1,5 cm i rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Ciasto wyciskamy zataczając kołka - ślimaczki. Smażymy około 40 sekund na każdej ze stron.
4. Rondelku zagotowujemy śmietanę z chili i cynamonem, ściągamy z ognia, dodajemy masło i połamane czekolady. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
5. Ciasteczka dekorujemy lekko przestudzoną polewą, opcjonalnie cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.

 

Strona główna

tortilla

krążki cebulowe

panierowane warzywa

chrupiące kurczaki

ryby

chickenburger

krewetki i owoce morza

Zapisz się do newsletter

Bądź na bieżąco

Facebook