Profesjonalne przyprawy dla gastronomii
Wartość zakupów: 0.00 zł

nowości

promocje

szukaj w opisach i tytułach

Produkty:
    REJESTRACJA LOGOWANIE

    WITAJ NIEZNAJOMY

    Łosoś z pierzynka z porą i rodzynkami

    Strona głównaPrzepisyŁosoś z pierzynka z porą i rodzynkami

    wielkość tekstu:A | A | A

    Składniki:

    • - Filet z łososia, 1 szt.
    • - Przyprawa do ryb Bella-Bis, 1/2 łyżeczki
    • - Sól morska Bella-Bis
    • - Pieprz biały Bella-Bis
    • - Plasterki limonki, 2 szt.
    • - Koper, gałązka
    • - Por
    • - Rodzynki, mała garść
    • - Suszone śliwki, według uznania
    • - Śmietana 30%, 400 ml
    • - Białe wytrawne wino, 1/2 szklanki
    • - Cebula szalotka, 1 szt.
    • - Kasza orkiszowa, 1 szklanka
    • - Grzyby, garść
     

    Sposób przygotowowania:

     
    Łosoś 
    1. Delikatnie odkrój skórę łososia i podziel na kawałki według uznania. 
    2. Łososia przypraw białym pieprzem Bella-Bis, posyp niewielką ilością przyprawy do ryb Bella-Bis i solą morską Bella-Bis.
    2. Następnie na górę ryby nałóż po 2 plasterki limonki i gałązki świeżego kopru. 
    3. Całość zawiń w folię posmarowaną oliwą lub masłem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza przez ok. 15-20 minut, w zależności od wielkości kawałków ryby.
     
    Pierzynka:
    1. Rodzynki zalej wrzątkiem i zostaw na 10 minut, aż zmiękną.
    2. Oczyszczonego pora wraz z szalotką pokrój w drobne piórka i zeszklij na oliwie.
    3. Dopraw niewielką ilością białego pieprzu Bella-Bis i solą morską Bella-Bis.
    4. Do pora z szalotką wlej 1/2 białego wina i poczekaj aż alkohol odparuje, a wino zmniejszy swoją objętość.
    5. Następnie dodaj słodką śmietankę i namoczone rodzynki.
    6. Całość gotuj na małym ogniu, aż sos zmieni konsystencję.
    7. Na koniec, sos dopraw do smaku.
     
    Kasza z grzybami:
    1. Suszone grzyby namocz we wrzątku przez ok. 30 minut.
    2. Szalotkę pokrój w piórka i z pokrojonymi grzybami podsmaż na oliwie. Dopraw solą morską Bella-Bis i białym pieprzem Bella-Bis. Dodaj suszone śliwki, zalej niewielką ilością przygotowanej wody i gotuj pod przykryciem do miękkości grzybów. 
    3. Kaszę gotuj według instrukcji na opakowaniu i dodaj do grzybów.
     

    Poziom trudności:

    średni 

    Czas przygotowania:

    60-70 minut

     

    Strona główna Drukuj dokument

    Newsletter

    Jeśli chcesz otrzymywać informacje
    o nowych produktach i promocjach, zapisz się na nasz newsletter.

      Kontakt

      P.P.H.U. "BELLA - BIS"

      Pl. Moniuszki 9
      42-350 Koziegłowy
      e-mail: sklep@bellabis.pl

      Tel: +48 34 327 80 45

      Płatności

      Zajmujemy się sprzedażą przypraw, mieszanek przypraw oraz ziół. Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości zawsze świeże i aromatyczne. Doskonale podkreślą smak waszych potraw, mięs, zup czy sosów.

      Poleć stronę
      Zapytanie
      • zdp1
      • zdp2
      • zdp3
      Facebook