Profesjonalne przyprawy dla gastronomii
Wartość zakupów: 0.00 zł

nowości

promocje

szukaj w opisach i tytułach

Produkty:
    REJESTRACJA LOGOWANIE

    WITAJ NIEZNAJOMY

    Chleb pszenny z czarnuszką i kozieradką

    Strona głównaPrzepisyChleb pszenny z czarnuszką i kozieradką

    wielkość tekstu:A | A | A

    Chleb pszenny z czarnuszką i kozieradką

     

    SKŁADNIKI:

    - 700g mąki pszennej typ 750.

    - 2 łyżeczki soli himalajskiej.

    - 25g masła.

    - 14g świeżych drożdży.

    - 1 łyżeczka cukru.

    - 150ml letniego mleka.

    - 300ml letniej wody.

    - 20g kozieradki ziarno.

    - 20g czarnuszki.

     

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    1.       Kozieradkę moczymy przez godzinę w wodzie aby zmiękła.

    2.       Do kubka wsypujemy rozkruszone drożdże, cukier i 50 ml mleka. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Po rozpuszczeniu drożdży dosypujemy 3 łyżki mąki, mieszamy i odkładamy kubek w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia ciasta. Nie przykrywamy.

    3.       Wyrośnięte ciasto z kubka przekładamy do pozostałej mąki i mieszamy. Dodajemy resztę mleka, wody, soli - wyrabiamy.

    4.       Masło roztapiamy na patelni.

    5.       Po wstępnym wyrobieniu ciasta dodajemy kozieradkę i czarnuszkę oraz stopniowo wlewamy wcześniej roztopione masło - wyrabiamy. WAŻNE – Całość wyrabiamy aż stanie się gładka i elastyczna. !

    6.       Ciasto przykrywamy np.: ściereczką i odkładamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.

    7.       Gdy ciasto wyrośnie krótko je wyrabiamy, formujemy na bochenek i odkładamy na blaszkę wcześniej posypaną mąką.

    8.       Przykrywamy ściereczką i odkładamy jeszcze na 30 min do wyrośnięcia.

    9.       Piekarnik rozgrzewamy do 230oC.

    10.   Wyrośnięty bochenek delikatnie nacinamy, posypujemy mąką i delikatnie skrapiamy wodą.

    11.   Pieczemy przez 10 min w temp. 230oC, następnie 20-25 min w temp. 200oC.

    12.   Upieczony bochenek studzimy na kratce.

     

     

     

     

    Strona główna Drukuj dokument

    Newsletter

    Jeśli chcesz otrzymywać informacje
    o nowych produktach i promocjach, zapisz się na nasz newsletter.

      Kontakt

      P.P.H.U. "BELLA - BIS"

      Pl. Moniuszki 9
      42-350 Koziegłowy
      e-mail: sklep@bellabis.pl

      Tel: +48 34 327 80 45

      Płatności

      Zajmujemy się sprzedażą przypraw, mieszanek przypraw oraz ziół. Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości zawsze świeże i aromatyczne. Doskonale podkreślą smak waszych potraw, mięs, zup czy sosów.

      Poleć stronę
      Zapytanie
      • zdp1
      • zdp2
      • zdp3
      Facebook