Profesjonalne przyprawy dla gastronomii
Wartość zakupów: 0.00 zł

nowości

promocje

szukaj w opisach i tytułach

Produkty:
    REJESTRACJA LOGOWANIE

    WITAJ NIEZNAJOMY

    Boczek pieczony

    Strona głównaPrzepisyBoczek pieczony

    wielkość tekstu:A | A | A

    Boczek Pieczony
     
    Składniki:

     

    Przygotowanie: 
    1. Płat boczku wypłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
    2. W pojemniku natrzyj boczek solą i pieprzem oraz roztartym czosnkiem. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Całość natrzyj musztardą. Dodaj sos sojowy. Wstaw przykryty folią do lodówki na noc.
    3. Razem z marynatą cały płat przełóż do prostokątnej brytfanny mniej więcej rozmiaru boczku.
    4. Dodaj kminek, goździki, cynamon, syrop klonowy albo miód, listek laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego.
    5. Jabłka pokrój w półplasterki i dokładnie obłóż boczek. Posyp po wierzchu majerankiem.
    6. A teraz usiądź bo to co teraz przeczytasz może Cię zaskoczyć… Całość szczelnie przykrywam folią aluminiową i na 5-6 godzin wkładam do nagrzanego na 100 stopni piekarnika… Powiem to jeszcze raz, bo ja nie mogłem uwierzyć jak usłyszałem: 5-6 godzin! Jeśli płat jest duży, powyżej 2kg to spokojnie można dłużej.
    7. Tak przygotowany boczek może leżeć w lodówce jeśli nie zostanie zeżarty od razu więc nie obawiaj się, że się zmarnuje…
    8. Zamarynowany w ten sposób płat boczku podziel na części wielkości ciastka z cukierni (i wierzcie mi, że to porównanie nie jest bezpodstawne), a następnie włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika jakieś pół godziny przed podaniem na stół. Dzięki temu boczek nie zdąży wyschnąć, a tylko opiecze się na chrupiąco i cudownie zezłoci na zewnątrz…
    9. Podawać do wszelkiej maści destylatów z dobrą musztardą i ogóreczkiem.

    Autor: 
    Typ Dania: Przekąska
    Przygotowanie: 
    Gotowanie: 
    Razem: 
    Dla osób: 4
     

     

     

    Strona główna Drukuj dokument

    Newsletter

    Jeśli chcesz otrzymywać informacje
    o nowych produktach i promocjach, zapisz się na nasz newsletter.

      Kontakt

      P.P.H.U. "BELLA - BIS"

      Pl. Moniuszki 9
      42-350 Koziegłowy
      e-mail: sklep@bellabis.pl

      Tel: +48 34 327 80 45

      Płatności

      Zajmujemy się sprzedażą przypraw, mieszanek przypraw oraz ziół. Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości zawsze świeże i aromatyczne. Doskonale podkreślą smak waszych potraw, mięs, zup czy sosów.

      Poleć stronę
      Zapytanie
      • zdp1
      • zdp2
      • zdp3
      Facebook